Kroatisch lam / rundvleesstoofpot met groene erwten

Name: Kroatisch lam / rundvleesstoofpot met groene erwten
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 700 g lam zonder been; 250 g uien; 400 g groene erwten (vers); 200 g aardappelen; 1 eetlepel reuzel (of 2 eetlepels olie); 2 theelepels paprika (rood, gedroogd); 1/2 theelepel tijm (droog); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wijn (wit, droog); 3/4 liter water; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Deze stoofpot is veel beter als je lamsvlees gebruikt, maar het is ook lekker met rundvlees. De procedure is hetzelfde voor beide soorten vlees. In plaats van aardappel kun je meelnoedels gebruiken, maar ze moeten klein zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd vlees in stukken van 2-3 cm groot.
Hak de uien fijn en doe ze in reuzel met een reuzel. Doe de uien aan tot ze zacht en transparant zijn.
Voeg vlees toe en bak tot het vlees vloeibaar begint te worden.
Voeg nu paprika, tijm, zout en peper toe en roer.
Voeg wijn toe en bak tot alcohol verdampt. Voeg wat water toe en kook ongeveer 30 minuten.
Schil ondertussen de aardappel en snijd hem in kleine blokjes (1-2 cm).
Verwijder groene erwten uit het kaf. Voeg groene erwten en aardappel toe aan de stoofpot en kook tot alle ingrediënten zacht worden en een beetje minder worden.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Kroatisch lam / rundvleesstoofpot met groene erwten

Deze stoofpot is veel beter als je lamsvlees gebruikt, maar het is ook lekker met rundvlees. De procedure is hetzelfde voor beide soorten vlees. In plaats van aardappel kun je meelnoedels gebruiken, maar ze moeten klein zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies