Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BabyDollPie
Perzisch rundvlees en couscous
Maak en deel dit Perzische rundvlees en Couscous recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter die vleesbouillon bevat
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter die vleesbouillon bevat
- 1 1/2 theelepels kaneel
- 227 gram witte pareluien, gepeld
- 227 gram butternut squash of 227 gram zoete aardappelen, in blokjes van 1,25 centimeter
- 3 eetlepels azijn
- 1 eetlepel honing
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ontpit gedroogde pruimen
-
Een kop met een inhoud van190 ml die couscous bevat (of snelle bruine rijst koken)
Bereiding
-
Verhit olie op middelhoog niveau.
-
Strooi rundvlees met zout en peper en bruin in olie gedurende 5-8 minuten, regelmatig roeren.
-
Voeg bouillon en kaneel toe en breng aan de kook.
-
Zet het vuur laag en laat het 1 uur sudderen.
-
Roer de uien, pompoen of zoete aardappel, azijn en honing erdoor, breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat 30 minuten sudderen totdat het vlees en de groenten zacht zijn.
-
Maak ondertussen couscous in een andere pot.
-
Voeg pruimen en kikkererwten toe om te stoven, te dekken en te verwarmen totdat het mengsel weer kookt (ongeveer 2 minuten).
-
Serveer stoofpot over couscous.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minStovenui, olie-, teentjes knoflook, chili peper milder, gemberwortel, komijn, koriander, kurkuma, kaneel, kardemom, zout, saffraan, sinaasappelsap, aubergines, pompoen, paprika, tomaten, basilicum,Indiase ratatouille -
85 minStovenolie-, zout, oregano, koriander, peper, bouillon, tomaten, ui, teentje knoflook, rijst, erwten, peper, ham, olijven, kappertjes, kaas,asopao de pollo - Caribische kip en rijst -
140 minStovenrundvlees stoven, olie-, bouillon, Worcestershire saus, teentje knoflook, baai, ui, zout, suiker, peper, paprika poeder, piment, wortels, aardappelen, selderieribben laten dit weg, maïzena,Old-time beef stew (paula deen) -
30 minStovengarnaal, kokosmelk, ui, Spaanse peper, tomaten, olie-, zout, Chili poeder, koriander CORIANDER, knoflook,garnalensoep met kokosmelk
Ik vond het geweldig