Snelle rijst bak

Name: snelle rijst bak
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met vers gesneden sperziebonen (centimeterstukjes); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 190 ml met dungesneden kwartvolle courgette; Een kopje met een inhoud van 190 ml met dun gesneden verse champignons; 1 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat; 2 eetlepels sojasaus

Ingrediënten

3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
1 ei, licht geslagen
Een kopje met een inhoud van
190 ml met vers gesneden sperziebonen (centimeterstukjes)
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
Een kop met een inhoud van
190 ml met dungesneden kwartvolle courgette

Een kopje met een inhoud van
190 ml met dun gesneden verse champignons
1 teentje knoflook, gehakt
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat
2 eetlepels sojasaus

Bereiding

Verhit in een kleine koekenpan 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur.Voeg ei toe.Als eiersets, til de randen op en laat het ongekookte gedeelte eronder vloeien.Verwijder het ei en hak het in kleine stukjes; opzij zetten.
In dezelfde koekepan, bak de bonen en ui in de resterende olie gedurende 1-2 minuten. Voeg de courgette, champignons en knoflook toe; bak 1 minuut langer.Voeg rijst toe; kook en roer 2-3 minuten of tot de bonen zacht zijn en de rijst lichtbruin is. Roer in sojasaus. Laat het ei in de pan; warmte door. Onmiddellijk bewaren.