Snelle spinazie en aardappelpuree

Schil en grote dobbelstenen de aardappelen.

Plaats in een grote pan, voeg voldoende water toe om de potaotes met twee centimeter te bedekken. Breng aan de kook, zet het geheel lager en kook tot het gaar is.

Giet gekookte aardappelen af ​​en keer terug naar de hete pot. Zet het vuur op de laagste stand.

Voeg boter en puree toe of laat weg met kleine klontjes.

Combineer de rest van de ingrediënten en mix. Warm door.

Heet opdienen.

Dit maakt een lekkere lunch. Serveer met gekoelde gesneden vleestomaten naar believen met zout en peper naar smaak en besprenkel met geraspte kaas naar wens.