Sooz's chili (gehakt en bonen)

Hoewel ik het wat heb aangepast, heb ik deze chili gemaakt sinds 1977 toen mijn toenmalige verloofde me vroeg om het recept van zijn ex-vrouw voor chili te gebruiken omdat hij de mijne ook niet mocht! Ik denk dat we weten waarom ik niet met HEM trouwde! Ik weet dat er een heleboel Chili-recepten op dit bord zitten, maar ik zou ook graag de mijne daar hebben, zodat mijn familie toegang heeft. Ik heb twee recepten voor chili: deze is een beetje zoeter en eerlijk mild) en één gemaakt met borst. Dit is degene die ik maak als ik haast heb en ik gebruikte het om A Good Things te maken Hully Gully (Frito Chili Salad) Recept 224143. Ik dien ook dit over maïsbrood of gerold in bloem tortilla's als burrito's.

In een Nederlandse oven of grote steelpan bruin gemalen rundvlees. In de laatste paar minuten het overtollige vet afvoeren.
Voeg komijn, knoflook, paprika, oregano, uipoeder, chilipoeder, worcestersaus, zwarte peper, zout, suiker, tomatensaus, tomatenpuree en tomatenblokjes toe en meng goed.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur laag. Bedek en laat 1 uur sudderen.
Voeg beide blikjes bonen toe met hun
Dek af en laat een extra uur (of meer!) Sudderen.
Serveer in kommen over afgebrokkeld maïsbrood belegd met geraspte kaas en uien (voor degenen die van uien houden).
**** Soms bruin ik gewoon het gehakt, voeg alle rest van de ingrediënten toe en gooi alles in een pot om de hele dag op laag te laten sudderen. ***.

Ik vond het geweldig