Sopes

In een kleine kom masa-harina en zout combineren; roer in het water. Keer totdat het mengsel een bol vormt. Maak het deeg in 16 porties; vorm in ballen en bedek met plastic folie

Werk tussen twee vellen plasticfolie en druk vier balletjes in de 3,5-inchcirkels. Op een niet-ingevette bakplaat kook je de deegcirkels gedurende 1-2 minuten op middelhoog vuur of tot de bodems licht zijn uitgehard. Draai en kook 2 minuten langer. Verwijder van het vuur; snel centimeter rand van cirkels om een ​​1/2-in.rim.Terug naar de bakplaat te vormen; kook 2 minuten langer of tot de bodems lichtbruin zijn.Verwijder naar draadrekken; dekken. Herhaal met het resterende deeg.

Voeg in een kleine steelpan kip en 130 liter salsa toe. Kook op middelhoog tot laag vuur tot het erdoor wordt verwarmd, af en toe roerend.In een grote koekenpan smelt u het bakvet. Kokend op mediumhoog vuur gedurende 2 minuten aan elke kant of tot het knapperig is en lichtbruin. Verwijder de papieren handdoeken om ze af te tappen

Om te assembleren, laag elke sope met niet-beschermde bonen, kippenmengsel en resterende salsa. Sprenkel met sla en quesovresco. Onmiddellijk bewaren.