Krab asperge quesadillas

Name: krab asperge quesadillas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 meel tortilla's (20 centimeter); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd mexicaans kaasmengsel met verlaagd vetgehalte; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse asperges, gekookt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte imitatie krabvlees; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een kopje met een inhoud van 190 ml met picante saus, verdeeld; 2 theelepels koolzaadolie; 6 eetlepels vetvrije zure room; 12 grote rijpe olijven, in plakjes

Deze decadente combinatie bevat verse asperges en krabvlees met Mexicaanse flair. "Dit zijn opvallende hapjes en kunnen zelfs als hoofdgerecht worden geserveerd", vertelt Curtis Gunnarson uit Sycamore, Illinois.

Ingrediënten

Bereiding

Op twee tortilla's, elk bekleden met een beker met een inhoud van 130 ml die kaas bevat, een beker met een inhoud van 130 ml met asperges, een beker met een inhoud van 60 ml die krab bevat, 1 eetlepel picante-saus en resterende kaas. Top met resterende tortilla's; druk lichtjes aan
In een kleine koekepan bedekt met kookspray, kook een quesadilla per keer in olie gedurende 2 minuten aan elke kant of tot kaas is gesmolten. Snijd ze elk in zes partjes. Bewaar met zure room, olijven en de resterende picante saus.