Spaanse heilbot

Name: Spaanse heilbot
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 heilbotfilets of 2 heilbotbiefstukjes, gekruid met; zout en peper naar smaak; 3 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 1 laurierblad; 2 eetlepels droge sherry; 1 citroen, sap van; 3 eetlepels peterselie, gehakt

Dit is aangepast vanuit een recept in "Cuisine at Home". Het origineel bevatte garnalen in de saus en werd geserveerd op een bedje van gesauteerde boerenkool. Het was uitstekend, maar ik had iets eenvoudiger nodig voor het dagelijks eten.

Ingrediënten

Bereiding

Schroop gekruide heilbot aan beide kanten in 1 T. olie in een koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Kook het gerecht tot het klaar is, verwijder het naar de serveerschalen en houd het warm.
Voeg 2 T.oil, knoflook, pepervlokken en laurier toe aan de koekenpan; bak zacht totdat knoflook goudbruin en geurig wordt.
Blus af met sherry en citroensap, sudder kort om een beetje te verminderen en eindig met peterselie.
Schep de saus over de heilbot en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

heilbotdieet

moet u vissen vermijden vanwege kwik

is heilbotvis veilig om te eten voors nadelen van halibut nutrition

Ik vond het geweldig

Spaanse heilbot

Dit is aangepast vanuit een recept in "Cuisine at Home". Het origineel bevatte garnalen in de saus en werd geserveerd op een bedje van gesauteerde boerenkool. Het was uitstekend, maar ik had iets eenvoudiger nodig voor het dagelijks eten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies