Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Daryl
Spaanse rundvleesstoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd biefstuk in derden.
-
In een Nederlandse oven, warm biefstuk, gesnipperde ui, wortel, laurier, 1 tl.
-
Zout en 1,25 liter water koken op hoog vuur.
-
Zet het vuur laag; dek af en laat 3 uur sudderen, tot het vlees zacht is.
-
Haal van het vuur, verwijder het deksel en laat het 30 minuten staan.
-
(Of bedek en zet 's nachts in de koelkast.) Verhit olijfolie op een middelhoog vuur in een koekenpan.
-
Voeg plakui, paprika's en de resterende 1 theelepel toe.
-
Zout koken, vaak roeren, gedurende 15 minuten of tot de groenten gaar zijn.
-
Roer de knoflook, chilipeper en kaneel erdoor en kook 30 seconden.
-
Roer de tomaten erdoor met sap; kook 5 minuten.
-
Rundvlees in kom verwijderen; stam bouillon.
-
Reserve bouillon van 1/2 liter.
-
(Bewaar overblijvende bouillon voor nog een dag) Met 2 vorken, snijd rundvlees in fijne reepjes.
-
Roer gereserveerde bouillon en geraspt vlees door het pepermengsel en laat het 10 minuten sudderen, onbedekt en af en toe roeren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
390 minStovenui, zout, olie-, kippendijen, epazote losjes cilantro losjes, tomatillos, jalapenosap, jalapenosap,langzaam gekookte kip met tomatillos, aardappelen, jalapenos en fre -
50 minStovenolie-, knoflook, kippenbouillon, linzen, tomaten, aardappelen, citroen, citroen, spinazie schoongemaakt, zout peper, munt, peterselie, kaas,de linzenstoofpot van emeril -
180 minStovenbiefstuk, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, suiker, paprika poeder, zout, Karwijzaad, dillezaad, Worcestershire saus, peper, zure room, noedel,alpine rundvleesgoelasj met noedels -
195 minStovenTurkije, tomaten, water, okra, ui, Worcestershire saus, creoolse kruiden Zatarains, peper, rijst,okra goulash
Ik vond het geweldig