Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Roxieheart
Spaghetti met olijven en tomaat (spaghetti alla puttanesca)
Een beroemde Italiaanse schilder improviseerde vaak etentjes voor zijn vrienden in zijn kleine rustieke huis op het pittoreske eiland Ischia, buiten Napels. Verse en lichte lokale wijn werd aangeboden samen met dit gerecht met spaghetti. Het is ook gesynchroniseerd dat de Ladies of the Evening bereidt u voor tussen clients.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken (voeg meer warmte toe)
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1,5 theelepel ansjovispasta (1/2 theelepel = 1 ansjovisfilet)
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met tomaten, in blokjes gesneden (of 397 gram blik)
- 1 eetlepels kappertjes, licht gewassen en gedraineerd
Bereiding
-
In een pan zet olijfolie, rode peper en knoflook en saute kort.
-
Voeg ansjovispasta toe aan de pan voordat de knoflook begint te kleuren.
-
Roer snel een paar seconden door met een houten lepel om de ansjovispasta op te lossen. (Vermijd het verbranden van zowel knoflook als pasta) Verwijder de pan uiteindelijk van de kachel als u vindt dat de temperatuur van de olie te hoog is.
-
Voeg tomaten, kappertjes, 1 eetlepel peterselie, olijven toe en kook ongeveer 10 - 15 minuten.
-
Kook pasta volgens de instructies van de fabrikant, laat uitlekken en giet in een slakom. Depress met de saus en top met de rest van de gehakte peterselie.
-
Bestrooi indien gewenst met parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minHoofdgerechtspaghetti, olie-, teentjes knoflook, ui, kippenbouillon, pompoen puree, Melk creme, pepersaus, kaneel, nootmuskaat, zout peper, kaas,spaarzame pompoenpasta -
55 minSpaghettitomaten, tarwespaghetti, ui, selderij, wortel, paprika, olie-, courgette, aubergine, knoflook, paddestoel, tomaten, tofu, wijn, zout, suiker, peper, knoflook, basilicum, rosmarijn, peterselie,spaghetti met vegetarische bolognaisesaus -
75 minSpaghettispaghettisaus Knoflookkruid, tomaten, courgette, maïs, peper, wortel, ui, selderij, olie-, teentjes knoflook, suiker, basilicum, oregano, rundvlees, zout peper, pasta, water,hoe kinderen kinderen hun spaghettisaus laten eten -
70 minSpaghettigarnalen uur, zout, peper je voorkeur, basilicum, tijm, knoflook poeder, barbecue kruiden, peterselie vlokken, citroensap, Worcestershire saus, boter, spaghetti, kaas,garnaal en spaghetti gratin
Ik vond het geweldig