Spaghetti met olijven en tomaat (spaghetti alla puttanesca)

Name: spaghetti met olijven en tomaat (spaghetti alla puttanesca)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 eetlepels extra vierge olijfolie; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken (voeg meer warmte toe); 2 knoflookteentjes, gehakt; 1,5 theelepel ansjovispasta (1/2 theelepel = 1 ansjovisfilet); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met tomaten, in blokjes gesneden (of 397 gram blik); 1 eetlepels kappertjes, licht gewassen en gedraineerd; 2 eetlepels Italiaanse peterselie, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zwarte olijven (of Griekse olijven); zout; 400 gram spaghetti; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Een beroemde Italiaanse schilder improviseerde vaak etentjes voor zijn vrienden in zijn kleine rustieke huis op het pittoreske eiland Ischia, buiten Napels. Verse en lichte lokale wijn werd aangeboden samen met dit gerecht met spaghetti. Het is ook gesynchroniseerd dat de Ladies of the Evening bereidt u voor tussen clients.

Ingrediënten

Bereiding

In een pan zet olijfolie, rode peper en knoflook en saute kort.
Voeg ansjovispasta toe aan de pan voordat de knoflook begint te kleuren.
Roer snel een paar seconden door met een houten lepel om de ansjovispasta op te lossen. (Vermijd het verbranden van zowel knoflook als pasta) Verwijder de pan uiteindelijk van de kachel als u vindt dat de temperatuur van de olie te hoog is.
Voeg tomaten, kappertjes, 1 eetlepel peterselie, olijven toe en kook ongeveer 10 - 15 minuten.
Kook pasta volgens de instructies van de fabrikant, laat uitlekken en giet in een slakom. Depress met de saus en top met de rest van de gehakte peterselie.
Bestrooi indien gewenst met parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

kunt u gedistilleerd water drinken bijwerkingen gebruik en meer

kan water u helpen afvallen

bruine rijstpastavoeding

gezuiverd versus gedistilleerd versus gewoon water wat is het verschil

is het veilig om ruw water te drinken

Ik vond het geweldig

Spaghetti met olijven en tomaat (spaghetti alla puttanesca)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies