Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AD119
Spek en gebakken aardappelsoep
Maak en deel dit Bacon en Baked Potato Soup recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram yukon goudaardappel
- 3 eetlepels boter
- 2 eetlepels groene uien (dun gesneden)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die bleekselderij bevat (gehakt)
- 3 eetlepels bloem
- 1/2 theelepel tijm
- 1/4 theelepel zout
- 0.25 theelepel verse gemalen peper
-
Een schaal met een inhoud van1 liter die half en half bevat
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met Amerikaanse kaas (versnipperd of in blokjes gesneden)
- 1/4 liter kippenbouillon
- 8 plakjes bacon (gekookt en verkruimeld)
- 2 eetlepels groene uien (dun gesneden)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zure room bevat
Bereiding
-
Bak geschrobde aardappelen 40-60 min. Op 425, hak de aardappelen en zet apart.
-
Smelt boter, bak ui en bleekselderij in een zware sauspan, roer ongeveer 5 minuten bloem, tijm en zout en peper erdoor.
-
Voeg de helft en de helft toe, kook en roer 1,25 minuten of tot het mengsel is ingedikt, voeg de gehakte aardappelen, 1/4 liter kaas en bouillon toe, roer tot de kaas smelt.
-
Aardappelen lichtjes pureren met de achterkant van een lepel.
-
Reserveer 2 T.bacon voor topping; zit nog spek en 1 T. groene uien in souop, warmte door.
-
Serveren; bovenaan elke portie met gereserveerde bacon; resterende kaas, groene uien en zure room.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minBisques / Cream Soupsrundvlees, ei, ui, brood, zout, peper, tomaten, water, bonen, oregano, tijm, selderij, macaroni, peterselie, kaas, suiker,gehaktbal-minestrone
-
35 minBisques / roomsoepenboter, ui, wortel, teentje knoflook, kippenbouillon, broccoli, room, zout peper, peterselie,eenvoudige maar elegante broccolisoep
-
50 minBisques / roomsoepenboter, krab, krabvlees, meel, ui, selderij ribben, knoflook, bouillon, olie-, saus, slagroom,krab bisque (geen alcohol)
-
60 minBisques / roomsoepenboter, ui, grove bloemkool, bouillon, meel, melk, kaas, peper, peterselie, crouton,crème van bloemkool en cheddar soep
Ik vond het geweldig