Spek en gebakken aardappelsoep

Name: spek en gebakken aardappelsoep
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram yukon goudaardappel; 3 eetlepels boter; 2 eetlepels groene uien (dun gesneden); Een kop met een inhoud van 60 ml die bleekselderij bevat (gehakt); 3 eetlepels bloem; 1/2 theelepel tijm; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel verse gemalen peper; Een schaal met een inhoud van 1 liter die half en half bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met Amerikaanse kaas (versnipperd of in blokjes gesneden); 1/4 liter kippenbouillon; 8 plakjes bacon (gekookt en verkruimeld); 2 eetlepels groene uien (dun gesneden); Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat

Maak en deel dit Bacon en Baked Potato Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Bak geschrobde aardappelen 40-60 min. Op 425, hak de aardappelen en zet apart.
Smelt boter, bak ui en bleekselderij in een zware sauspan, roer ongeveer 5 minuten bloem, tijm en zout en peper erdoor.
Voeg de helft en de helft toe, kook en roer 1,25 minuten of tot het mengsel is ingedikt, voeg de gehakte aardappelen, 1/4 liter kaas en bouillon toe, roer tot de kaas smelt.
Aardappelen lichtjes pureren met de achterkant van een lepel.
Reserveer 2 T.bacon voor topping; zit nog spek en 1 T. groene uien in souop, warmte door.
Serveren; bovenaan elke portie met gereserveerde bacon; resterende kaas, groene uien en zure room.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen tomatensoep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Spek en gebakken aardappelsoep

Maak en deel dit Bacon en Baked Potato Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies