Spinazie en cheddar gevulde kipfilet in romige jus

Verwarm de oven voor op 365.

Kippenborst ontdooien en schoon maken overtollig vet verwijderen.

Snijd de kippeborst horizontaal (plat op de snijplank) door het midden. Maak een zak voor vulling.

Hak de gewenste hoeveelheid uien. Ongeveer 0,25 tot 0,5 ui.

Sautee-uien in 2 eetlepels plantaardige olie. Zuiver zout en peper naar smaak over uien terwijl u het vlees in de oven doet. (Als er olie achterblijft na het bakken, sla het dan op voor jus).

Kook spinazie in een pot van ongeveer 80 liter water en 1 eetlepel boter tot het meeste water is afgekookt (spinkle salt naar smaak in spinazie).

Giet net genoeg plantaardige olie om de bodem van de ovenbakpan te bedekken en plaats de kipfilets in de bakvorm.

Kruid kippenborsten aan beide kanten met kruidenzout, ui poeder en oregano. Kruid niet in de binnenzak van kip.

Open de klep om de binnenzak van de kip te onthullen. Plaats eerst een laag Cheddar-kaas. Leg vervolgens een laagje Sauteed Onions.Vervolgens een laag gekookte spinazie. Bestrooi zout naar smaak over de laatste laag spinazie.

Sluit de flap zo goed mogelijk.Het kan niet volledig sluiten, afhankelijk van hoeveel u het hebt gevuld. Het is prima als het nog een beetje open is.

Zet ze 35-45 minuten onafgedekt in de oven.

Terwijl de kip in de oven kookt, bereidt u een pakket kipjus volgens de verpakkingsingrediënten. Als u olie van de uien overhoudt, giet u tot 2 theelepels olie in de jus voor een meer smaakvolle smaak.) Gedurende deze tijd kunt u maak ook de aardappelpuree die ik voorstelde.

Wanneer de kip in de oven klaar is, giet je de gewenste hoeveelheid jus over de kip en geniet ervan! (Jus kan ook worden gebruikt voor aardappelpuree).