Spinazie en havarti sandwiches op meergranenbrood

In een koekenpan met antiaanbaklaag of middelhoog vuur, warm 1 eetlepel olijfolie en bak de knoflook 1 minuut.Vervolgens voeg je de gesneden spinazie toe en kook je tot het verwelkt en verwarmd is, ongeveer 30 seconden langer.

Op 4 plakken van het meergranenbrood (of de onderste laag van de foccacia) schik je de Havarti-kaas en daarna bedek je het spinazie-mengsel. Als de Havarti-kaas die je gebruikt niet was bereid met dille, voeg je de verse dille toe op dit moment . Plaats de andere boterham bovenop.

Druk op de boven- en onderkant van elke plak om te verzegelen en borstel {{lichtjes}} met de resterende olijfolie.

Bak de broodjes bruin en druk ze aan met een spatel om gelijkmatig te bruinen.Kook tot ze aan één kant licht knapperig en goudbruin is.Ga voorzichtig om en kook de andere kant tot licht knapperig en goud en kaas smelt.

Snijd op de diagonaal en serveer onmiddellijk.