Spinazie met room

Doe de spinazie in een grote pan met alleen het water dat aan de bladeren klemt, dek af en kook tot het verwelkt, 3 tot 4 minuten.

Giet goed af en knijp droog.

In een koekenpan, smelt de boter op middelhoog vuur, voeg de spinazie, room, nootmuskaat en zout toe en roer goed.

Strooi over de kaas.

Ik gebruik de volledige hoeveelheid kaas omdat we van veel kaas houden als je liever minder wilt gebruiken.

Zet het vuur uit, dek de pan af en laat een paar minuten rusten tot de kaas smelt.

Serveer onmiddellijk.