Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Derek Croteau
Spinaziesalade in parmesan frico-kopjes (giada de laurentiis)
Je kunt een scheutje verse kruiden zoals tijm, basilicum, peterselie en / of oregano tijdens het koken toevoegen aan de frico om ze een beetje pit te geven voor extra smaak.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel citroenschil
- 1 sinaasappel, in segmenten gesneden
- 1/2 theelepel citroenschil
- 1 sinaasappel, in segmenten gesneden
- 1 theelepel honing
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas
-
113 gram baby-spinazieblaadjes (ongeveer
Een kom met een inhoud van1 liter bevat)
- 1 sinaasappel, in segmenten gesneden
-
Een kop met een inhoud van80 ml die amandelen bevat, in plakjes gesneden en geroosterd
- 1/2 rode ui, gehakt
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 190 graden. CITRUS VINAIGRETTE: Combineer alle ingrediënten in een pot of een goed afdichtende plastic bak. Schud om te mengen.
-
FRICO CUPS: Leg een vel perkamentpapier op een bakplaat. Plaats 4 (liter) hopen Parmezaanse kaas op de mat en tik voorzichtig naar beneden totdat elke heuvel plat is en ongeveer 13 centimeter in diameter.Bak gedurende 8 tot 10 minuten, totdat goud en bubbels.
-
Keer intussen een muffinpan op het aanrecht. Gebruik snel een dunne spatel om elk van de Frico op de omgekeerde muffinvorm over te brengen (om kopjes ondersteboven te vormen). Laat ze afkoelen tot ze stevig zijn, ongeveer 5 minuten.
-
SALADE en ASSEMBLAGE: combineer in een grote kom alle spinaziesalade-ingrediënten. Roer met de vinaigrette en meng om te combineren. Schik de salade tussen de Parmesan Frico-kopjes. Dien onmiddellijk op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minBijgerechtmosterd-, sinaasappelsap, komijn, peper, sinaasappelsap, rijst, olie-, zout, peper,oranje komijnvinaigrette -
40 minSalade-dressingspasta schelpen, ham, komkommers, wortel, paprika, ui, mayonaise, melk, mosterd-, dille, zout,tuin groente en ham salade -
60 minSalade-dressingsbieten, sjalot, balsamico azijn, olie-, mosterd-, zout peper, salade groenten, ui, kaas,gebrande bieten- en geitenkaas salade -
15 minSalade-dressingsolie-, wijnazijn, citroen, suiker, Worcestershire saus, teentjes knoflook, mosterd-, ansjovis, zure room, peper, hoofdsla, kaas, crouton, coquilles,geschroeide digby caesar caissar salade met laag vetgehalte dressing
Ik vond het geweldig