Spinaziesalade met verse zomerbessen

Name: spinaziesalade met verse zomerbessen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram verse spinazie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met aardbeien, dik gesneden; 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels rijstazijn; 1 1/2 eetlepels honing; 1 theelepel curry; 2 theelepels Dijon-mosterd

Volledig vetvrij en zeer voedzaam, met een honing-mosterddressing. De verrassingssmaak is curry in de dressing! Gebruik spinazie van de baby of spinazie van hele bladeren, gewassen en in plakjes.

Ingrediënten

170 gram verse spinazie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met bosbessen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met aardbeien, dik gesneden
1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte pecannoten

2 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels rijstazijn
1 1/2 eetlepels honing
1 theelepel curry
2 theelepels Dijon-mosterd

Bereiding

Was spinazie en centrifugeer. Voeg bosbessen, aardbeien en ui toe. Meng voorzichtig.
Klop de ingrediënten voor de dressing samen. Giet de salade net voor het serveren over de salade. Pronk met de gehakte pecannoten.