Squat corn (ook bekend als 'skillet fritos®')

Name: squat corn (ook bekend als 'skillet fritos®')
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 3 (57 gram) verpakt corn chips (zoals Fritos®); zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 0,5 (400 gram) broodverwerkte kaasvoedsel (zoals Velveeta®), gesneden in blokjes; 3 (57 gram) verpakt corn chips (zoals Fritos®)

Dit is een oud kampvuurrecept dat ook op het fornuis kan worden gemaakt. Het klinkt raar, maar mijn kinderen kunnen er geen genoeg van krijgen. Ze vragen me om het altijd te maken. Als je de ingrediënten apart houdt, zul je houden van het eindproduct.

Ingrediënten

400 gram gehakt
3 (57 gram) verpakt corn chips (zoals Fritos®)
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

0,5 (400 gram) broodverwerkte kaasvoedsel (zoals Velveeta®), gesneden in blokjes
3 (57 gram) verpakt corn chips (zoals Fritos®)

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roerbak het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Roer ma- en kaasvoedsel door het rundergehakt; breng op smaak met zout en peper. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kaas begint te verzachten, ongeveer 5 minuten. Strooi mais in het mengsel; kook net lang genoeg om zacht te worden, 3 tot 5 minuten.