Steak en pepersandwich uit het zuidwesten

Name: steak en pepersandwich uit het zuidwesten
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (900 1 gram) flanksteaks; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel komijn; 1 theelepel knoflookpoeder; zout (naar smaak); gemalen peper (naar smaak); 4 eetlepels olijfolie; 3 paprika's, in plakjes; 1 ui, in plakjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels gezette koffie; 1 theelepel bruine suiker; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel balsamicoazijn; zout (naar smaak); gemalen peper (naar smaak)

Hier is een regionale draai aan een biefstuk en pepersandwich. Flauwe steaks zijn goedkoop en gemakkelijk te bereiden (ik vind ze vaak verkort omdat ze snel worden verkocht, dus ze zijn extra budgetvriendelijk), dus ik gebruik ze graag voor allerlei soorten gerechten.Deze sandwich is geweldig voor lunch of diner, en het kost echt weinig tijd om te maken. Ik heb geen specerijen op onze broodjes gebruikt, maar je zou kunnen gooien op wat je maar wilt, van mosterd tot barbecuesaus. We hebben het aangevuld met provolone kaas omdat het goed met de andere speelt smaken maar je kunt spelen hoe je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de komijn, chilipoeder, knoflookpoeder, zout en peper om te wrijven. Breng de beide zijden van de zijlap aan.
Verwarm 7,66 eetlepels olijfolie tot een koekenpan van centimeter op middelhoog vuur. Voeg als de olie glinstert de biefstuk toe en kook ongeveer 8-9 minuten per kant.Verwijder de biefstuk naar een snijplank en tent met folie en laat uitrusten.
Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe aan de koekenpan, verwarm en voeg dan je paprika en uien toe. Kook tot je zacht bent tot de gewenste zachtheid.
Gooi in de knoflook en kook 30 seconden. Combineer de koffie, suiker, Worcestershire en azijn in de koekepan met de paprika's en uien. Zout en breng op smaak. Laat de hitte zachtjes koken en verminder gedurende enkele minuten.
Breng, terwijl de saus verkruimelt, het sap dat rond het vlees is verzameld in de koekenpan en snij de biefstuk heel dun en tegen de nerf. Als het nog te roze is voor je smaak, gooi je het samen met de paprika's en uien om een terwijl langer.
Op een subrol laag het vlees en de top met het peper/ui mengsel en bedek met je kaaskeuze zoals provolone.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Steak en pepersandwich uit het zuidwesten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies