Steak in landelijke stijl

Name: steak in landelijke stijl
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel gekraakte zwarte peper; 1 theelepel gekruid zout; 1/4 theelepel knoflookpoeder (optioneel); 400 gram runderblokjes; 130 liter olijfolie; 1/2 liter rundvleesbouillon

Mmmm ... mmm ... Dit is het recept dat mijn moeder aan me heeft doorgegeven.Born en opgegroeid in het zuiden, en mijn moeder is opgegroeid op een boerderij, dus mijn familie weet veel over zuidelijk koken. 'Met dit recept , wees niet verlegen om andere specerijen toe te voegen. Dit gaat goed samen met aardappelpuree, groene bonen en zoete thee. Je kunt de jus van de biefstuk gebruiken voor de aardappelpuree.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng de bloem, zwarte peper, gekruid zout en knoflookpoeder samen in een ondiepe kom en bestrijk de kubussteaks grondig met het bloemmengsel, klop de bloem op de steaks om een goede coating te krijgen. Herinner 3 eetlepels gekruid meel.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de blokjes vlees aan beide zijden goudbruin, aan beide kanten ongeveer 5 minuten per kant. Leg de biefstukken in een bakvorm van centimeters.Wrijf de gekruide bloem door tot de runderbouillon glad en giet de bouillon over de biefstukken. Bedek de schaal met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot het vlees zacht is en de jus verdikt, ongeveer 2 uur.