Steak 'n' fries salade

Name: steak 'n' fries salade
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram entrecote; 2 hardgekookte eieren, geschild en in plakjes; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; bak spray; 1 (454 gram) diepgevroren friet gefrituurde aardappelen; 369 gram romaine sla, gescheurd; 1 komkommer, in plakjes; 2 hardgekookte eieren, geschild en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met croutons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ik woonde 5 jaar in Pittsburgh en zou nooit gedacht hebben dat ik ooit friet in een salade zou zien. Je zult dit recept waarschijnlijk alleen in Pittsburgh-restaurants zien, wat het speciaal en uniek maakt! Het is erg lekker. Voeg je favoriete dressing toe.

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf entrecote steaks met plantaardige olie en breng op smaak met zout en peper. Laat de steaks 30 minuten warm worden op kamertemperatuur.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Maak een bakplaat klaar met kookspray.
Verspreid frites op de voorbereide bakplaat.
Bak frietjes in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Terwijl de frietjes bakken, kook je de biefstukken op de voorverwarmde grill tot ze stevig worden en warm zijn en lichtroze in het midden, 6 tot 8 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer lees 60 graden (60 graden Celsius). steaks naar een snijplank.
Meng romaine sla, komkommer en ei samen in een slakom. Stapel frietjes bovenop het salade mengsel.
Snijd biefstukken in hapklare stukjes en schik bovenop de frieten. Pronk de croutons en mozzarella over de hele salade.