Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennifer W
Stevigere slagroom
De toevoeging van roomkaas, opgeklopt met zware room, produceert een stijver mengsel dat zelfs tot tussen de desserts langer standhoudt. Dit recept was onderdeel van een langer, betrokken gebakrecept uit America's Test Kitchen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Versla roomkaas, suiker en zout met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot het licht en luchtig is, 1-2 minuten, en schaaf vaak langs de zijkanten van de kom. Voeg vanille toe en klop 30 seconden.
-
Voeg met snelheid op laag geleidelijk de zware room toe in een langzame gestage stroom. Wanneer bijna volledig gecombineerd, verhoog je de snelheid tot gemiddeld hoog en slaat tot het mengsel stijve pieken vasthoudt, 2-3 minuten meer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
370 minPuddingen en mousseskoffie, Kahlua, soort druiven, kaas, suiker, vla, room, cacao afstoffen,lichte en hemelse tiramisu -
70 minPuddingen en moussesbosbessen, frambozen, chocolade, suiker, water, Zijde tofu,zeer bessenverrukking (niet-zuivel!) -
50 minPuddingen en mousseskokosnoot, pompoen, suiker, eieren, zout, kokosnoot, nootmuskaat, suiker, kaneel,kokosnoot pompoen vla -
70 minPuddingen en moussesbiscuitgebak, gelei Smaak, vla, mango-, kiwi fruit, aardbeien sap, granaatappel, passievrucht, oranje gedeelte,low cal fruit triffle
Ik vond het geweldig