Stoofvlees - snelkookpan

Ik was op zoek naar een Pot Roast-recept voor mijn snelkookpan. Ik vond er een aantal, maar degene die in mijn gebruiksaanwijzing kwam, zag er het best uit! Sommige recepten die ik las, riepen roosteren of roosteren, maar een aantal andere recepten verklaarden dat deze sneden te droog of te taai waren.Een snee uit de boorkop (of een ribbetje) was een gedachte om malser te zijn.Ik heb dit gemaakt met een 1,8 kilogram geroosterd en gekookt op 1 uur.Ik heb de laatste 20 minuten rode aardappelen gedaan en wortels voor de laatste 5.Ik denk dat ik 400 uur zou doen voor een geroosterd vlees van 1 gram en 400 uur en 7 voor een geroosterd vlees van 2 gram de volgende keer.

Wrijf het vlees goed met de geperste knoflook, met behulp van een kruidnagel voor elke kant.
In een A-kom met een inhoud van 5 liter met of een hogedrukpan, bruin aan alle kanten goed geroosterd op middelhoog vuur. Als het begint te roken, verminder dan de hitte om te voorkomen dat het verbrandt. Verwijder het gebraad en zet het opzij.
Voeg olie en ui toe en kook tot het zacht is.
Voeg runderbouillon, tomatenpuree, water, bruine suiker, droge mosterd, paprika, citroensap, ciderazijn en worcestersaus toe.
Schraap de onderkant van het fornuis om eventuele overblijvende stukjes vlees die nog over zijn van het bruinen te verwijderen. Roer goed tot alle ingrediënten zijn opgelost en de inhoud kookt.
Keer het vlees terug in het snelkookpan en draai het om met saus te coaten.
Sluit het deksel en breng de snelkookpan op hoge druk op een middelhoog vuur.Zodra de volledige druk is bereikt, verlaag dan de hitte om de druk te behouden.
Kook gedurende 1 uur.
Verwijder van het vuur en gebruik de Natural Release-methode, laat de pot van het vuur af tot de druk is gezakt.
Haal het vlees uit de pan en snijd het vlees in stukken en schik op een presenteerblad, lepel een beetje van de saus erover en bestrooi met peterselie.

is rosbief goed voor een dieet

rundvlees chuck zonder been voedingswaarden

is rundvlees een gezond voedsel

voeding met stoofvlees

Ik vond het geweldig