Strawberry cheesecake jell-o® shots

Name: Strawberry cheesecake jell-o® shots
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 6 graham crackers; 2 eetlepels gesmolten boter; Een kop met een inhoud van 80 ml die de suiker van banketbakkers bevat, of meer naar smaak; 1 (7 gram) ongeparfumeerde gelatine; 60 liter kokend water; 1 (340 gram) slagroomroomkaas; Een kop met een inhoud van 80 ml die de suiker van banketbakkers bevat, of meer naar smaak; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met wodka, verdeeld; 0,5 (85 gram) aardbeiensmaakgelatine (zoals Jell-O®); 60 liter kokend water; 3 ijsblokjes

Deze zijn schattig en ook schattig en schattig. Je zou de cracklaag van Graham kunnen overslaan ... maar het voegt echt een mooie textuur toe aan deze fluwelen creatie.

Ingrediënten

Bereiding

Graham crackers vermalen in een blender of keukenmachine; voeg gesmolten boter en suiker toe en mix tot gelijkmatig gecombineerd. Druk voorzichtig het crackermengsel van Graham in 12 hoog geschoten glazen.
Meng ongearomatiseerde gelatine en 60 liter kokend water samen in een kom tot alles goed gemengd is.
Combineer roomkaas, banketbakkerssuiker, vanille-extract en gelatinemengsel in een blender; pulseer een paar keer. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die wodka bevat; mix tot een gladde massa. Smaak het mengsel en stel indien nodig de suiker van de banketbakker in. Giet het roomkaasmengsel over de crackerkleurige laag van graham, laat ongeveer 2,5 centimeter op de bovenkant. Houd de heuvel minstens 1 uur lang.
Meng aardbeiengelatine en 60 liter kokend water in een kom; roer goed en voeg de resterende 130 liter wodka en ijsblokjes toe. Roer tot ijs smelt en het mengsel dikker wordt; giet laag van het roomkaasmengsel.Chill-opnamen gedurende ten minste 30 minuten.