Super calzones

In een grote koekenpan, kook het rundvlees, ui, groene paprika en knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; afvoeren en opzij zetten

Breng in een kleine steelpan tomatensaus en Italiaanse kruiden aan de kook.De hitte verminderen; dek af en laat 5 minuten sudderen. Doe 130 liter in het vleesmengsel; blijf de saus warm houden

Rol de pizzabodem uit op een met bloem bestrooid oppervlak. Rol in een 12-inch vierkant; in vier vierkanten gesneden. Verspreid roomkaas over elk tot binnen een halve centimeter van de randen.Top met vleesmengsel. Pronk met mozzarella, champignons en olijven.

Vouw het deeg over de vulling en vorm een ​​driehoek; druk op randen met een vork om te verzegelen. Plaats op een ingevette bakplaat

Bak op 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bewaar de rest van de saus.