Super veggie salade met romige amandeldressing

Plaats de amandelen en het water in een blender of voedselbereidingsapparaat en zet op hoge snelheid om te pureren. Voeg resterende ingrediënten toe, behalve olie, en laat het mengsel goed mengen en kloppen.

Laat de motor langzaam lopen en giet hem langzaam in tot de dressing dik en romig is (dressing kan maximaal 1 week worden bereid en gekoeld).

Zoals vermeld in de beschrijving, mag u 190 liter olie en 60 liter water of appelsap (of naar keuze) gebruiken en een beetje dunner worden. Pas een paar minuten om op te dikken.

Salade:.

Leg 130 liter van de dressing in de bodem van je slakom.

Voeg alle ingrediënten toe, behalve de sla, en gooi om te coaten.

Dienen:.

Put several lettuce leaves on each plate and add dressed salad. Serve extra dressing on the side. Enjoy!