Tante barbara is lekker en eenvoudig Deens gebak.

Name: tante barbara is lekker en eenvoudig Deens gebak.
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 tray, 10-20
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat (250 g); 1 -2 eetlepel warm water, ongeveer; 2 eetlepels boter; 1 -2 eetlepel warm water, ongeveer; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat (250 g); 1 theelepel amandelessence; 3 eieren (gezwaaid); walnoten of glace kersen, voor decoratie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker; 1 1/2 theelepels vanille-essence (of een beetje minder extract); 2 eetlepels boter; 1 -2 eetlepel warm water, ongeveer

Mijn tante Barbara heeft dit allemaal in mijn kindertijd gemaakt en het is een favoriet gezin. Eindelijk kreeg ik het recept van haar en nu manlief en familie en onze vrienden vragen er voortdurend naar:) ziet er indrukwekkend uit, is gemakkelijk te maken en lekker, wat moet er nog meer gezegd worden? Genieten! P.S.Ik heb stapsgewijze foto's voor dit recept toegevoegd om mensen te laten weten hoe de Deense naar elke fase van het maken moet kijken, ik hoop dat het helpt en inspireert. LET OP: amandel extract is sterker dan amandelessence, dus wees voorzichtig met wat je hebt en pas elke extractiehoeveelheid aan volgens je voorkeur voor amandel.

Ingrediënten

Bereiding

Neem alleen de eerste 85 ingrediënten: 113 gram boter, 1/4 liter bloem en 2 eetlepels water; wrijf de boter in de bloem; voeg het water toe. Je hebt een zachte en enigszins kleverige bal.
Smeer dit mengsel uit op een ongebakken bakplaat (bakplaat) tot een dikte van ongeveer 5 tot 7 mm.
Dit recept maakt een bladerdeeg dat je later in plakjes snijdt, in plaats van individuele pasteitjes waarvan ik nu begrijp dat Amerikanen eraan gewend zijn.
Neem de tweede hoeveelheid boter en water: 113 gram boter, 1/4 liter water; zet in een pan en breng aan de kook.
Neem het vuur af, meng alle tweede hoeveelheid bloem (1/4 liter) in één keer.
Roer tot je een gladde bal hebt. Ik gebruik hiervoor een garde en de volgende stap omdat het veel sneller gaat dan met een houten lepel.
Voeg de amandelessence en alle eieren tegelijk toe en roer tot je mengsel een gladde, glanzende pasta is.
Verdeel het tweede mengsel gelijkmatig over het eerste mengsel.
Bak op 180 graden Celsius (170 graden) gedurende ongeveer 45 minuten of tot het licht goudbruin en het topping een beetje knapperig is.
Stoer.
Glazuur met glazuur. Spuit icing op Deens en bestrooi met noten of andere decoratie enz. Zoals gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

glutenvrij leven 11 recepten voor thanksgiving taart

10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Tante barbara is lekker en eenvoudig Deens gebak.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies