Teriyaki kebab

Giet ananassap in een maatbeker van 1/2 liter, bewaar stukjes. Voeg kippenbouillon aan het sap toe tot het glas is gevuld en breng het over in een middelgrote sauspan. Voeg rijst en kaneel toe en breng aan de kook; zet het vuur lager om het 20 minuten te laten sudderen, omhullen en koken, of tot het al dente is.

Monteer spiesjes, afwisselend gehaktballen, ananasstukjes, pepers en paddenstoelen en bestrijk met teriyakisaus; braden 3 tot 4 minuten per kant, of tot lichtbruin. Dien op met extra teriyakisaus en ananasrijst.