Tex-mex ijscoupes

Giet in een zware koekenpan olie tot een diepte van 0,5-inch.

Verhit olie op middelhoog vuur.

Als de olie warm is, bak dan tortilla's een voor een voor ongeveer 30-40 seconden aan elke kant. (Druk de tortilla met een vork naar beneden, als het begint op te blazen tijdens het frituren).

Giet gefrituurde tortilla's af op papieren handdoeken.

Meng in een kleine kom de suiker en kaneel.

Strooi elke gefrituurde tortilla met het mengsel van kaneelsuiker terwijl ze nog warm zijn.

Leg gefrituurde tortilla's opzij om af te koelen.

Als je klaar bent om te serveren, plaats dan een royale bolletje kaneelijs bovenop elke tortilla.

Sprenkel elke tortilla en ijs met chocoladesiroop.

Plaats een kers op elke bolletje ijs.

Serveer onmiddellijk.

~ OPMERKING ~ De tortilla's kunnen van tevoren worden gebakken en worden bewaard in een luchtdichte container.

~ OPMERKING ~ Als je kaneelijs niet kunt vinden in je winkel, kun je het ofwel zelfgemaakt maken of vanille gebruiken. Mijn familie houdt van BlueBell's "bunuelos" -ijs met smaak voor deze ijscoupes.