Tgifriday's salade met pecannococced chicken

Name: tgifriday's salade met pecannococced chicken
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 helften kipfilet zonder vel; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die kruimels van maïsvlokken bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 liter canola-olie; 1/4 liter canola-olie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 4 theelepels Grijze Poupon Dijon Mosterd; 3 eetlepels donkerbruine suiker; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels fijngehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 3 eetlepels donkerbruine suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 3 liter met romaine sla, gehakt (2 koppen); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met selderij, in plakjes gesneden (2 ribben); 2 (312 gram) blikjes mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, verkruimeld

Laat de lange aanwijzingen u niet voor de gek houden; deze salade is niet moeilijk te bereiden. Kip met korstkorst, geserveerd in plakken en gekoeld op salade greens, gegooid met Balsamic Vinaigrette dressing, gegarneerd met mandarijn sinaasappels, zoet geglaceerde pecannoten, selderij, gedroogde veenbessen en Bleu kaas. Tijd is exclusief chill time.I leende het kookboek van een vriend genaamd Top Secret Restaurant Recipes 2 en wilde dit recept hier plaatsen, zodat ik het niet zou verliezen.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de met pecannoten geroosterde kip eerst omdat hij koud wordt geserveerd.
Verdeel elke kipfilet tot ongeveer centimeter dik. Je kunt dit gemakkelijk doen door elke kipfilet in plasticfolie te bedekken en te beuken met een keukenhamer.
Combineer 130 liter fijngehakte pecannoten, cornflakes kruimels en 0.75 theelepel zout in een ondiepe schaal.
Meng melk met geklopte eieren in een andere ondiepe schaal.
Dum de bloem in een andere ondiepe schaal.
Bak elke kippenborst door elk met bloem te bekleden.
Doop de met bloem bestoven kip in het eimengsel.
Smeer de kip in met een dikke laag pecannoten en kruimels van maïsvlokken.
Verwarm 130 liter canola-olie in een grote koekenpan op middelhoog/laag vuur.
Als de olie warm is, bak de kipfilets 3-4 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn.
Koele kip op een rek of papieren handdoeken.
Als je de kip aankunt, bedek hem dan en zet hem minstens twee uur in de koelkast.
Terwijl de kip rilt, kun je de balsamico vinaigrette maken door 1/4 liter koolzaadolie, balsamicoazijn, mosterd, kristalsuiker en 0,5 theelepel zout in een blender te combineren.
Mix gedurende een paar seconden op lage snelheid, of totdat de dressing begint te verdikken. Mix niet te lang of uw vinaigrette wordt te dik, zoals mayonaise.
Giet vinaigrette in een kleine kom en meng in gehakte knoflook.
Koel dit tot je klaar bent om het te gebruiken.
Als je klaar bent om je salade te maken, gooi je sla en bleekselderij met ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml van de balsamico vinaigrette.
Leg de sla op vier borden en strooi de cranberry's over de sla (ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml die per portie bevat).
Combineer de A-kom met een inhoud van 3/4 liter met eetlepels bruine suiker met een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten.
Strooi 2 eetlepels van het mengsel op elke salade.
Strooi ongeveer 0,5 blik gedraineerde mandarijn segmenten over elke salade, gevolgd door ongeveer 2 eetlepels verkruimelde bleu-kaas.
Snijd elke kipfilet in dunne reepjes.schik een gesneden kipfilet over elke salade en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Tgifriday's salade met pecannococced chicken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies