Thai andldquo; zomer rollandrdquo; salade met garnalen en mango

Name: thai andldquo; zomer rollandrdquo; salade met garnalen en mango
Total time: 15 min
Yield: 2 salads, 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met kool, versnipperd (ik gebruik graag een mix van groene en paarse kool, maar u kunt slechts één type gebruiken als u dat wilt); 1 middelgrote wortel, julienned; 1/2 Engelse komkommer, gepeld, zaden verwijderd en julienned; 1/2 mango, geschild en julienned; Een kop met een inhoud van 130 ml met verse basilicum, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse korianderblaadjes; 1 eetlepel avocado's of 1 eetlepel olijfolie; 200 gram ongeveer 10 gestoomde garnalen, gepeld en ontdaan; 1 limoen, juiced; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 1 theelepel lichtbruine suiker, verpakt; 1 eetlepel avocado's of 1 eetlepel olijfolie; 1 -2 Thaise rode chili peper, in dunne plakjes gesneden

Dit werd gepost door Serena op haar blog Domesticate Me en ziet er zo geweldig uit dat ik heb gepost voor het bewaren voor een heerlijk en redelijk gezond diner wanneer het warme weer komt. Ze beschrijft het als: licht zoet en pittig met een schop van warmte en een crunch factor. allemaal de smaken van een Thaise zomerbroodje.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kool, wortel, komkommer, basilicum en koriander in een grote kom.
Schil de gestoomde garnalen en gooi de schelpen weg. Zet ze opzij.
Klop in een kleine kom alle ingrediënten voor de dressing bij elkaar.
Giet de dressing over de salade en gooi om te coaten.
Verdeel de salade over twee kommen (of vier als je van plan bent om het als voorgerecht te serveren) en bedek met avocado en garnalen.
Garneer met een paar extra partjes limoen en ga ervoor.

Blogs die misschien interessant zijn

is italiaanse dressing gezond

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

Thai andldquo; zomer rollandrdquo; salade met garnalen en mango

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies