Thaise kokosmelk en kippensoep

Name: Thaise kokosmelk en kippensoep
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 5 centimeter stuk verse galangawortel of 5 centimeter bevroren galangawortel, in dunne plakjes gesneden; 2,5 stengel verse citroengras, snij in centimeter stukjes en geplet; 2 (383 gram) blikjes ongezoete kokosmelk; 2 eetlepels Thaise vissaus; 1 limoen, sap van; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden lente-ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Dit is een samenstelling van verschillende recepten. Ik nam de delen die ik leuk vond van elk en creëerde deze. Ik denk niet dat je deze soep kunt doen als je geen vers (of bevroren) galanga en citroengras gebruikt. Je kunt gewoon niet dezelfde smaak krijgen als gedroogd. Maar als je niet vers of bevroren kunt worden, is gedroogd beter dan niets! Galanga en citroengras hebben beide een soort van houtachtige textuur en zijn niet erg eetbaar, dus je kunt ze misschien van de soep verwijderen voordat je ze serveert. Ik laat ze liever in de soep liggen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg kip, kippenbouillon, galanga en citroengras in een grote pan en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat het stoven tot de kip gaar is.
Voeg kokosmelk toe en kook verder op laag totdat de soep weer aan de kook is.
Breng vlak voor het serveren vissensaus en limoensap aan.
Giet in soepkommen en strooi de bovenkant met lente-uitjes en koriander.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Thaise kokosmelk en kippensoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies