Thaise salade met cashewnoten

Een recept dat ik vond voor Thaise recepten die ik voor ZWT post. Hier staat wat over de salade wordt gezegd: "zijn Thais recept voor cashewnoten is ongelooflijk heerlijk - maar je zult niet geloven hoe heerlijk je bent, totdat je het zelf uitprobeert! Hele cashewnoten worden gecombineerd met komkommer, wortel, rode peper en Thaise kruiden. Deze gezonde combinatie wordt gegooid in een zeer makkelijke en vetvrije Thaise dressing. Een salade van garnalen kan in slechts 15 minuten worden gemaakt, maar smaakt echt gastronomisch! bij elke maaltijd, maar vooral bij andere Thaise gerechten. Let op: deze salade kan ook als hoofdgerecht worden geserveerd - voeg gewoon stukjes gefrituurde tofu toe (als je vegetariër bent) of wat gekookte garnalen. Geniet ervan! "