Thaise yamsalade

Name: Thaise yamsalade
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 -3 grote garijven, gebakken tot ze gaar zijn en in blokjes gesneden; 1 grote rode paprika, in blokjes gesneden; 1 lente-uitjes of 1 groene ui, dun gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rauwe pompoenpitten (naar smaak); 1 eetlepel sesamzaadjes (naar smaak); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; sesamolie, naar smaak; sesamolie, naar smaak; 1 theelepel geraspte gemberwortel; 1 fijngehakt teentje knoflook; 2 -3 eetlepels limoensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat (naar smaak); 1 (142 gram) fles Thaise rode pepersaus (de fles met de haan op het etiket)