Tofu gyros

Name: tofu gyros
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 gyros, 3-4
Ingredients: 200 gram extra stevige tofu (iets meer dan 0,5 een 450 g.package); 2 eetlepels tamari; 1 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/8-1 / 4 theelepel gemalen rozemarijn; 1/4-1 / 2 theelepel knoflookpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met stevige zijden tofu; Een beker met een inhoud van 130 ml die komkommer bevat, gehakt en gepeld; 2 theelepels lijnzaadolie of 2 theelepels olijfolie; 2 theelepels vers citroensap; 1/8 theelepel zout (of minder); 5 7.66 centimeter gemalen zwarte peper; 6 -8 volkoren pitabrood (20 centimeter); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met romaine sla, fijn gescheurd; 2 -3 pruimtomaten, in plakjes; 4 groene uien, in plakjes gesneden of 1 ui, in dunne plakjes gesneden

Griekse gyros, van oudsher gemaakt van lam, krijgen een make-over in tofu! Dit zijn een favoriet in ons huis. Dus makkelijk en een geweldige combinatie van smaken. Hoewel ik dol ben op de komkommer saus, zou yoghurt gewoon doen. (Eigenlijk uitgesproken als "jaar-oh": -)) Ook goed overgebleven voor een lunchdoos, gewoon wikkel de geassembleerde sandwich in vetvrij papier.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de tofu in 8 plakjes. Leg op een schone theedoek en vouw de andere helft van de handdoek over de bovenkant, druk zachtjes om overtollig vocht te verwijderen. Snijd vervolgens elke plak in de lengte in de lengte.
Meng de marinade-ingrediënten (tamari tot knoflook) samen.
Smeer de tofu in een brede, ondiepe bak en giet de marinade eroverheen. Gebruik een vork om de plakjes om te draaien tot ze allemaal gelijkmatig zijn gecoat. Ze nemen het grootste deel van de marinade op. Blijf zitten, afgedekt in de koelkast, minstens een uur of 's nachts.
Om de komkommer saus te maken, combineer alle ingrediënten in een keukenmachine en verwerk tot redelijk glad, maar nog steeds stevig. Pas zout en peper aan.
A few minutes before serving, heat a large non-stick skillet over medium.When hot, add the tofu strips, letting them get golden-brown before turning.This doesn't take very long!
To serve: place 2 or 3 tofu strips across the middle of a pita, top with salad fixings, and add cucumber sauce to taste.Fold pita in half around the filling, pick up and eat like a taco!
Bon Appetit!

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Tofu gyros

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies