Tomaat basilicum geroosterde kip

Name: tomaat basilicum geroosterde kip
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilets; 1 tomaat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte kaas bevat (Parmezaanse kaas en Mozzarella); 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels appelciderazijn (of citroensap, of voorkeurstype azijn); 1 teentje knoflook, geplet (of 0,5 theelepel knoflookpoeder); 2 eetlepels verse basilicum, grof gesneden (of 1 theelepel gedroogde basilicum); 1/4 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel zout (of naar smaak)

Ik had maar een paar ingrediënten in mijn koelkast, en dit recept kwam bij me op. Het bleek echter behoorlijk gaaf en heel Italiaans. Ik ontdekte dat de kaas en de tomaten op de top het vlees zeer zacht en sappig houden. En de geroosterde tomaten, mmmmm. Ook stel ik voor het te serveren met wat geroosterde bloemkool.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius).
Meng de olijfolie, azijn, knoflook, peper en zout en wrijf de kipfilet ermee. Je kunt het ook een paar uur of een nacht laten marineren.
Leg de kipfilets op een antiaanbaklaag. Plaats de helft van de basilicum op de kip en voeg daar bovenop de kaas toe.
Snijd de tomaat in halve manen en leg deze op de top.Sprinkel de rest van de basilicum erop.
Plaats de pan in de oven, onbedekt en bak gedurende 35-45min, tot gedaan.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Tomaat basilicum geroosterde kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies