Tomaat en mozzarella tartlets

Name: tomaat en mozzarella tartlets
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met daarin geplaatste tomaten; Geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; Peper naar smaak; 24 bevroren miniatuur phyllo zure shells; 6 ontpitte rijpe olijven, in vieren gedeeld; Geraspte Parmezaanse kaas

Handige bevroren phyllo-granaten dragen bij aan de gemakkelijke bereiding van deze indrukwekkende aperitief. Hoewel ik ze het hele jaar door maak, zijn ze vooral lekker bij tuinverse tomaten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een kleine koekepan knoflook in olie gedurende 1 minuut. Voeg de tomaten toe; kook totdat het is verdampt. Haal het van het vuur; roer de mozzarella, basilicum en peper erdoorheen
Schep 1 theelepel in elke taartvorm. Boven elk met een stuk olijf; bestrooi met Parmezaanse kaas. Plaats op een niet ingevette bakplaat. Bakken 5-7 minuten op 450 ° of tot het bubbelend is.