Tortellini met romige champignonsaus

Name: tortellini met romige champignonsaus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram tortellini; 60 liter olijfolie; 1 1/4 champignons, in dunne plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, geplet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 284 gram zware room; 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; Parmezaanse kaas, voor bijvullen; nootmuskaat, een centimeter

Je kunt elke soort tortellini en paddenstoelen gebruiken voor dit recept. Je kunt dit een vegetarisch gerecht maken, of niet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm ondertussen de olie, voeg de champignons toe en laat 5 minuten koken.
Voeg knoflook toe en kook gedurende 1 minuut.
Roer de wijn erdoor en bak nog 5 minuten, of tot de helft is gehalveerd.
Voeg room, nootmuskaat en peterselie toe en roer om te combineren.
Kook nog 3-5 minuten, tot de saus iets is ingedikt.
Breng op smaak met zout en peper.
Leg tortellini op serveerschalen, schep de saus erover en besprenkel met Parmezaanse kaas
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

verwissel uw witte pasta voor een van deze 6 gezondere varieteiten

opties in de winkel gekochte pasta u denkt misschien dat u x27 opnieuw eet x27 gezond x27 ... maar bent u

welke soorten pasta verhogen de bloedsuikerspiegel

Ik vond het geweldig

Tortellini met romige champignonsaus

Je kunt elke soort tortellini en paddenstoelen gebruiken voor dit recept. Je kunt dit een vegetarisch gerecht maken, of niet.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies