Tortilla / parmezaanse kip voor twee

Dit heb ik gemaakt toen ik zag wat er over was van een zak maïstortillachips. In plaats van ze weg te gooien, heb ik ze goed gebruikt, en ik ben blij dat ik dat gedaan heb. Dit voegde een knapperige coating toe aan kipfilets, terwijl de binnenkant was lekker vochtig. Je hoeft geen maïstortilla's te gebruiken als je dat niet wilt. Gebruik elke tortilla-chip, of maak er zelf een. Ik heb vis gezien die bedekt is met een tortilla-korst, maar nooit kip. Sommigen pleiten voor eieren, meel, enz., Maar ik heb net Italiaanse dressing gebruikt voor een marinade, en dat was voldoende vocht om het chipmengsel te laten kleven. Het verminderde ook de calorieën, omdat ik vetvrije dressing gebruikte. Als je moet Gebruik eieren, dat is ook goed. Ga ermee spelen, totdat je krijgt wat je wilt.

Voor marinade: combineer dressing en knoflook in een ritssluiting met kip.
Mix marinade en kip door de zak tussen beide handen rond te rollen.
Laat het minstens een uur in de koelkast marineren, maar het is veel beter langer.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Lijnplaatpan met aluminiumfolie en spray met anti-aanbakspray.
In een grote zak met rits combineert u gemalen friet, parmezaanse kaas, basilicum, rozemarijn, zout en peper.
Giet het halve tortillamengsel op een papieren bord voor de eerste kippenborst. Neem het eerste stuk kip uit de marinadezak en smeer beide kanten in met een mengsel, druk het in het vlees. Plaats een gecoate kippenborst op een beklede/behandelde bakvorm.
Herhaal bovenstaande stap met andere borst.
Bedek losjes met plastic folie of folie en koel gedurende 5-10 minuten.
Bak 30-45 minuten of tot de kip gaar is.
De coating moet goudbruin zijn en de sappen moeten helder zijn.
Dit kan goed worden geserveerd met een salade van een worp, aardappel of macaroni, aardappel bijgerecht, gesneden over een salade, gestoomde groenten, enz.
Opmerking: de voorbereidingstijd omvat de tijd om te marineren.

Ik vond het geweldig