Toscaanse druiven en worsten

Name: Toscaanse druiven en worsten
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 8 ongekookte Italiaanse worst links (113 gram elk), warm of mild; 1,1 kilo pitloze groene of rode druiven, of een mengsel; 20 tot 30 knoflookteentjes, geschild en gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten boter, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat

Dit recept is een van mijn go-tos bij het entertainen. Het is eenvoudig, elegant en je kunt je gasten vermaken in plaats van de hele tijd in de keuken door te brengen. Het is altijd een publiekstrekker en iedereen vraagt altijd naar het recept. De hele stukken knoflook in dit gerecht wordt zo zoet, een mooie aanvulling op de zoete druiven en pittige worst. Ik dien dit over rustieke, met de hand gepureerde rode aardappelen. - Melissa Zienter, Las Vegas, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Leg worstjes in een grote pan; voeg water toe om te dekken. Breng aan de kook. Laat de hitte af; sudderen, bedekt, tot niet langer roze en een beetje vet is weergegeven, 20-25 minuten. Verdunnen. Snijd koel genoeg om te verwerken, snijd ze in 0.5-in.
Verwijder ondertussen druivenstelen; plaats druiven en knoflook in een 15x10x1-in. koekenpan. Voeg 6 eetlepels boter toe; gooi je jas. Top met plakjes worst. Bak tot de worst 15-20 minuten bruin is, roer één keer.
Met behulp van een lepel met sleuven, breng het worstmengsel over naar een serveerschaal. Blijf warm. Breng kookvocht over naar een kleine steelpan; voeg balsamico azijn toe. Aan de kook brengen. Kook tot de helft is verminderd, 4-5 minuten. Reduceer de warmte. Doe de resterende boter in de oven; kook tot een beetje ingedikt. Blaas de worst en de druiven op.

Blogs die misschien interessant zijn

bio identieke hormonen hoe worden ze gebruikt

smeerwortel gebruik risicos en afhaalmaaltijden

hoe chai thee uw gezondheid kan verbeteren

kan inversietherapie helpen bij rugpijn

de zeer echte psychologische voordelen van koken voor andere mensen

Ik vond het geweldig

Toscaanse druiven en worsten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies