Traditionele Engelse pub-stijl ploegman's lunch

Alleen de woorden Ploughman's Lunch roepen beelden op van luie lunches die buiten zitten met vrienden, in de Biergarten van een oude Country Pub! Dit is een van de beroemdste publunches - zo eenvoudig en toch zo bevredigend, vooral als het wordt ingenomen met een halve liter echte ale of cider! Hoewel de term "Ploughman's Lunch" voor het eerst werd bedacht in de jaren 1930, gaat het concept erachter veel verder terug. Als gevolg van een zeer succesvolle marketingcampagne gaan de landbouwers door de eeuwen heen hun lunch mee naar de velden; dit bestond meestal uit brood en kaas met bier of cider - een perfecte combinatie! Het is gemakkelijk te bereiden en moet op zijn minst het volgende bevatten: knapperig brood en boter; een selectie Engelse kazen; uien op zuur; chutney en pickles. Dit maakt ook uitstekende picknickvoedsel, en is gemakkelijk in te pakken en te vervoeren. Ik heb twee augurkenrecepten op Recipezaar die geweldig zouden zijn met deze lunch: Recept 246663 en Recept 246675.