Tropische silverbeet (snijbiet) phyllo

Leuke kleine maaltijd / voorgerecht die ik heb gemaakt om wat restjes te gebruiken die heel goed uitkwamen. De getoonde hoeveelheden maken een lichte maaltijd met salade voor twee of hoofdgerechten voor vier. Ik heb gemeten wat ik heb gebruikt maar je kunt aanpassen naar smaak, bijvoorbeeld ik gebruikte de laatste plakjes spek die ik had, maar twee plakjes zouden waarschijnlijk nog beter zijn; -)