Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jeannine Maxwell
Tuin plantaardige pistache aardappelsalade
Perfecte begeleiding voor gegrilde kip of vis! Ik gebruik ingeblikte maïs wanneer mais niet op zijn hoogtepunt is - yum! Van de California Pistachio Comission. Om me aan te passen voor rood vlees, verwijder ik de dille, verander ik yoghurt in zure room en voeg ik 1 theelepel gerookt chipotle poeder toe (hou van dat spul!).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram rode aardappelen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid (zie opmerking)
- 1 grote wortel, gesneden, gesneden (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse maïskorrels (2 oren)
- 1/4 liter broccolirozel, in kleine stukjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml met groene ui, in plakjes gesneden
Bereiding
-
Kook de hele aardappelen ongeveer 15 tot 20 minuten in kokend water tot ze gaar zijn; uitlekken.
-
Koel en snijd aardappelen 2/3 centimeter dik.
-
Combineer aardappelen met erwten, wortel, maïs, broccoli, groene ui en pistachenoten in een grote kom.
-
Roer yoghurt met mayonaise, dille en peper; combineer met groenten en schud voorzichtig.
-
Opmerking: om erwten te ontdooien, giet je heet water van het koken van aardappelen over erwten in zeef.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minAardappelaardappelen, zure room, boter, spek, zout, water,boterachtige zure room aardappelen (pappas con mantequilla) -
30 minAardappelaardappelen, bouillon, water, zout, suiker, wijnazijn, mosterd-, olie-, ui, cornichons, bieslook, peper,aardappelsalade in Oostenrijkse stijl (geïllustreerd door koks) -
60 minAardappelHash Browns, ui, spek, kaas, eieren,aardappel, spek en cheddar bitterkoekjes 5fix -
40 minAardappelaardappelen, olie-, zout, Cayenne peper, garnaal, citroen, peper, teentjes knoflook, prosciutto in, peterselie,geroosterde garnalen, aardappelen en prosciutto
Ik vond het geweldig