Tuin plantaardige pistache aardappelsalade

Name: tuin plantaardige pistache aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram rode aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid (zie opmerking); 1 grote wortel, gesneden, gesneden (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse maïskorrels (2 oren); 1/4 liter broccolirozel, in kleine stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene ui, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pistachenoten (natuurlijk Californië); Een kop met een inhoud van 190 ml die yoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; 1 theelepel dille-wiet; 1/2 theelepel zwarte peper

Perfecte begeleiding voor gegrilde kip of vis! Ik gebruik ingeblikte maïs wanneer mais niet op zijn hoogtepunt is - yum! Van de California Pistachio Comission. Om me aan te passen voor rood vlees, verwijder ik de dille, verander ik yoghurt in zure room en voeg ik 1 theelepel gerookt chipotle poeder toe (hou van dat spul!).

Ingrediënten

Bereiding

Kook de hele aardappelen ongeveer 15 tot 20 minuten in kokend water tot ze gaar zijn; uitlekken.
Koel en snijd aardappelen 2/3 centimeter dik.
Combineer aardappelen met erwten, wortel, maïs, broccoli, groene ui en pistachenoten in een grote kom.
Roer yoghurt met mayonaise, dille en peper; combineer met groenten en schud voorzichtig.
Opmerking: om erwten te ontdooien, giet je heet water van het koken van aardappelen over erwten in zeef.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe kunnen aardappelen mijn gezondheid ten goede komen

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

hoe weet u of rucola slecht is

Ik vond het geweldig

Tuin plantaardige pistache aardappelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies