Tzatziki hamburgers in Indiase stijl

Voor de saus.

Doe de Plain Greek Non-fat Yogurt in een kleine kom, voeg munt en komkommer toe en mix tot alles goed gemengd is. Bedek en laat afkoelen tot u klaar bent om te serveren.

Voor de Burgers.

Plaats het gehakt in een middelgrote kom. Voeg de uien, jalapeno, munt, komijn, knoflook en zout toe. Mix tot goed gecombineerd. Scheid het rundvleesmengsel in twee flinke softballs. Creëer en vorm tot pasteitjes.

Plaats de pasteitjes in een hete grill en kook 15 tot 20 minuten of tot pasteitjes klaar zijn (70 graden graden), een keer draaien.

Laat de pasteitjes gedurende 5-7 minuten rusten. Terwijl ze rusten, maak de pitabroodjes klaar. Trek de Yoghurtsaus uit de koelkast en zet apart. Zet de 4 pita helften in de magnetron 10-15 seconden of tot ze zacht en warm zijn. Verspreid 1 el Hummus in elke pita half.Voeg een kleine hoeveelheid sla toe. Opzij zetten.

Met een mes snijd je elke gerustgestelde beef paté doormidden. Dit moet resulteren in 4 runderhelften. Plaats elk gehalveerd rundvlees in elke gehalveerde pita pocket. Lepel yoghurt saus voor de laatste aanraking en geniet.

Nuttige tips: Jalapenos vormen een mooie toevoeging voor smaak en warmte, maar als je geen fan bent van warmte, laat dit ingrediënt dan gewoon weg. De meeste ingemaakte jalapeno's in een pot zijn erg mild. Als je verse Jalapeno gebruikt, zorg er dan voor dat je de zaden verwijdert.

De yoghurtsaus is meestal voldoende om alle vier bereide Pita Burgers te vullen. Als je echt van veel saus houdt, verdubbel dan het yoghurtrecept.