Ui dill picknick brood

Name: ui dill picknick brood
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; 1 theelepel zout; 2 (7 gram) bevat actieve droge gist; 1 eetlepel water; 2 eetlepels instantgehakt ui; 3 theelepels dillepoeder; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eigeel; 1 eetlepel water

Ik wou dat je de foto voor dit brood kon zien. Het ziet eruit als een gouden, onbetrouwbaar kaartspel dat overeind staat! ... en het uiengeur van het bakbrood is niet van deze wereld! Als je niet van de smaak van dille houdt, kan deze worden weggelaten en zal het brood nog steeds heerlijk zijn. Voorspellingstijd is exclusief stijgtijd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan suiker, melk, een kop met een inhoud van 130 ml die boter en zout bevat.
Kook op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten.
Koel om te verwarmen (58370 graden).
Maak intussen in grote kom gist los in 130 liter warm water.
Roer de gehakte ui en slechts 2 1/2 theel.
Voeg melkmengsel, 2 losgeklopte eieren en genoeg bloem toe om het deeg gemakkelijk te hanteren te maken.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het tot een gladde massa, ongeveer 8 minuten.
Leg het deeg in een ingevette kom; draai de ingevette kant naar boven.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het dubbele is, ongeveer.
1 1/2 uur.
Pons het deeg en verdeel het in twee.
Rol de helft van het deeg in een rechthoek van 61 bij 20 centimeter.
Verspreid met 2 eetlepels boter.
Snijd kruiselings (niet in de lengte) in 6 gelijke stukken.
Op elkaar stapelen, met de beboterde kant naar boven.
Snijd stapel opnieuw, kruiselings, in 5 gelijke stukken.
Plaats de snijrand naar beneden in een ingevette broodrooster van 23 bij 13 centimeter.
Herhaal met het resterende deeg en de boter.
Dek af en laat rijzen tot het dubbel in volume is (ongeveer 1 uur).
Verwarm de oven voor op 170 graden graden.
Bak de broden 25-30 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Roer ondertussen in een kleine kom eigeel en 1 el water.
Borstel elk brood met eiermengsel en bestrooi met de resterende 0,5 theelepel dillweed (0,25 theelepel elk brood).
Blijven 4-5 minuten bakken of goudbruin.
Haal onmiddellijk uit de pan.

Blogs die misschien interessant zijn

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

is voedingsgist veilig tijdens de zwangerschap

verschil tussen bakpoedergist

zuurdesembrood voor candida dieet

actieve droge gist voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Ui dill picknick brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies