Ui "jam"

Name: ui "jam"
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 3 eetlepels olie (plantaardig); 10 middelgrote uien (iets minder dan 2 kilo); Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; 2 eetlepels mosterdzaad; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die zoete chilisaus bevat; 2 eetlepels appelciderazijn

Mijn DH houdt van kruiden - met name die hij op zijn boterhammen kan gebruiken. Ik kocht een potje Onion Jam op een markt, hij likte bijna de pot schoon. Ik ben bezig geweest het origineel opnieuw te maken en dit recept is geweldig. Als je geniet vleeswaren (ham, rosbief, silverside enz.) dit kan voor u zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en snijd in dunne plakjes je uien (ik gebruik hiervoor een mandoline).
Verhit de olie in een grote pot op zware basis en voeg de uien toe, roer regelmatig op middelhoog vuur tot ze gekaramiseerd zijn (15-20 minuten).
Voeg de mosterdzaadjes toe en bak nog eens 2 minuten.
Voeg de bruine suiker toe en kook nog 2 minuten (het moet goed worden opgelost).
Voeg de resterende ingrediënten toe en laat het geheel zachtjes koken en laat nog 5 minuten koken.
Schenk de hete uienjam voorzichtig in voorbereide potten (hete gesteriliseerde potten als u ze op uw plank wilt bewaren - houd ze 6 maanden) of een schone pot als u deze in uw koelkast wilt gooien en binnen 2-4 uur wilt gebruiken (of eenmaal gekoeld). Houdt 4 weken in de koelkast. Zodra een pot is geopend, moet deze worden gekoeld.

Blogs die misschien interessant zijn

agent orange blijvende bijwerkingen

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Ui "jam"

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies