Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RAGî
Uienboter zonder boter
Maak en deel deze Onion Butter zonder boterrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Bereiding
-
Plaats een kleine hoeveelheid donkere sesamolie in een zware pot en warm op.
-
Voeg de uien en een kleine centimeter zeezout toe.
-
Fruit de uien onder voortdurend roeren gedurende 3 tot 5 minuten tot de uien doorschijnend zijn.
-
Voeg voldoende water toe om de uien te bedekken.
-
Breng aan de kook, zet de vlam laag en laat enkele uren sudderen totdat de uien donkerbruin van kleur en zeer zoet van smaak zijn.
-
Soms moet u tijdens het kookproces kleine hoeveelheden water toevoegen om te voorkomen dat het wordt verbrand.
-
Wanneer de uienboter klaar is, laat u hem volledig afkoelen voordat u hem in een goed afgesloten pot en in de koelkast legt.
-
Gebruik onmiddellijk of sla op.
-
In plaats van uien te gebruiken, kunnen fijngehakte wortelen, squash, appels of andere groenten en fruit worden gebruikt.
-
Om het gebruik van olie te vermijden, kan in plaats daarvan de waterspaningsmethode worden gebruikt.
-
Aan het einde van het koken kan tamari of gepureerde miso voor een andere smaak worden gebruikt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minSpecerijen, Etc.peper, basilicum, mayonaise, yoghurt, ui, knoflook poeder,schuldvrije, romige, geroosterde rode peper en basilicum dip (vetarm) -
10 minSpecerijen, Etc.tomaten, ui, suiker, zout, Cayenne peper, citroen, olijven, olie-,tomaat, citroen, groene olijven en uiensalade -
5 minSpecerijen, Etc.mayonaise, Chipotle, koriander, knoflook, komijn, limoensap, zeezoutpeper,chipotle aioli -
190 minSpecerijen, Etc.boter, paddestoel, sjalotten, zout peper, cognac, teentjes knoflook, peterselie, rosmarijn, tijm, basilicum, kurkuma, komijn, koriander, gember, peper, slagroom,paddestoelen in cognac kruidensaus
Ik vond het geweldig