Ultieme restaurant salsa

Name: ultieme restaurant salsa
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1/2 liter tomatensap; 1/2 liter tomatensap; 3 groene uien, dun gesneden; 3 groene uien, dun gesneden; 1 teentje knoflook, heel fijngehakt of door een pers gehaald; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gepekelde jalapenopeper, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt; 1 -2 theelepel zout, naar smaak; 1/2 theelepel cayennepeper; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 limoenen, sap van, naar smaak (of meer); 1/2 theelepel zwarte peper; 2,5 centimeter suiker