Ultieme slissend bosbessen taart

Name: ultieme slissend bosbessen taart
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; Een kom met een capaciteit van 1,5 liter met ingevroren bosbessen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel, of indien nodig; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 oranje, zested; 1 oranje, zested; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 2.5 gebak voor een dubbel-korst centimeter taart, op kamertemperatuur; 1 eiwit, licht geslagen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Spuit een centimeter taartvorm met kookspray.
Meng bosbessen en maizena samen in een kom totdat alle bosbessen zijn bedekt. Voeg suiker, sinaasappelsap, sinaasappelschil, vanille-extract en kaneel toe aan bosbessen; roer tot goed gemengd.
Druk 1 taartkorst in de voorbereide taartvorm. Breek de bodemkorst met 0,5 van het losgeklopte eiwit. Giet het bosbessenmengsel in de taartbodem.
Leg de tweede korst over de bosbessenvulling en plooi de 2 korstjes samen om te verzegelen. Snijd de centimeterspleten in de bovenste korst. Breek de bovenste korst met de resterende eierwas. Bedek de korstranden met stroken aluminiumfolie om te voorkomen dat ze verbranden.
Bak in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is en de vulling borrelt, 50 tot 60 minuten.