Vaders favoriete kip enchiladas

Mijn vader is opgegroeid in Phoenix, Arizona, dus hij kent zijn weg in Mexicaans eten. Het enige waar hij over zal klagen in het enorme internationale smorgasbord dat de Houston-restaurantscene is, is het duidelijke gebrek aan "ECHT Mexicaans eten", slechts een veel TexMex.Niets verkeerd met TexMex, maar vergeleken met de dingen in Arizona, het is een beetje ... uit balans. Toen hij zei dat mijn enchiladas de beste waren die hij ooit had geproefd, nam ik dat als het ware compliment dat het was. Dit is gemakkelijk, maar tijdrovend, echte kooktijden worden uitgelegd in het recept. Je kunt het koken met een koekenpan of een kruik. Je kunt zelfs overgebleven kip gebruiken door naar het rollen over te slaan - maar ik zou de kip kruiden met een kop met een inhoud van 130 ml bevattende bouillon en een kwart van de genoemde kruiden.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg olie en kruiden toe aan een grote zak van 1 gallon. Mix grondig. Voeg kip toe. Doe roosteren om de kip gelijkmatig te coaten. Ja, technische term, 'squoosh'. Als het kan, plak dit 's nachts in de koelkast. Als het niet, don' niet zweten.
Op dit punt kun je het vlees invriezen, de pakjes tortilla's toevoegen en een OAMC-maaltijd nuttigen. Gewoon alles later ontdooien en assembleren. Niet monteren en dan bevriezen, meel tortilla's niet goed invriezen in aanwezigheid van
Nu kun je de gekruide kip 6 uur op laag in de crockpot dumpen. Of je kunt de kip in een grote koekenpan op middelhoog vuur bakken - 4-5 minuten aan elke kant, dan kippenbouillon toevoegen en ongeveer 20 minuten laten sudderen tot de kip kip valt uiteen.
Haal de kip uit het kookvat in een grote kom.Reserveer een beker met een inhoud van 130 ml die het koken bevat. Verdeel de kip met twee vorken of uw handen (of kijk er gewoon hard naar als u uw crockpot gebruikt). koken en roeren om te combineren.
Verwarm de oven voor op 889 Bereid een centimeter ovenschaal door 130 liter enchilada-saus in de bodem te gieten en "Rol het" rond de bodem om gelijkmatig te coaten.
Schep ongeveer 60 liter van de kip op het onderste derde deel van een tortilla, rol het strak en plaats het in de pan, met de naad naar beneden. Ga door totdat je het gerecht hebt gevuld of geen kip meer hebt. Giet over de rest van de enchilada-saus, en strooi op de kaas.
Bak ongeveer 20 minuten op 350 ° F, of tot de kaas volledig is gesmolten en de saus bruisend en dik is.
Echte kooktijden: 20 tot 30 minuten werktijd (hoe snel kun je ze rollen?); 6 uur koken (als u een kruik gebruikt) of 30 minuten koken (als u de kookplaat gebruikt); en 20 minuten in de oven.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

Vaders favoriete kip enchiladas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies