Vallen pompoen sandwich koekjes

Name: vallen pompoen sandwich koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Ingredients: Reynolds® perkamentpapier; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met verzachte boter; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met poedersuiker; 1 ei; 1 theelepel pompoentaartkruid; Spice Filling:; 170 gram verzachte roomkaas; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met verzachte boter; 0,5 (198 gram) pot marshmallow crème; 1 theelepel vanille; 1 theelepel pompoentaartkruid; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met poedersuiker

Zachte koekjes, romige vulling en zoete herfstsmaak maken deze koekjes tot een verrukkelijke herfsttraktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden.Lijn twee bakplaten met Reynolds® perkamentpapier.
Meng bloem, bakpoeder, pompoentaartkruid, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Klop in een grote kom boter en suiker met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Doe het ei en de pompoen in een combinatie. Klop zoveel mogelijk bloemmengsel in de mixer. Roer met een houten lepel eventueel overgebleven bloem erdoor.
Laat het deeg vallen door middel van afgeronde theelepeltjes 5 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaten.
Bak 12-15 minuten of tot de bodems lichtbruin zijn.Verplaats de koekjes op het perkamentpapier naar een rooster; volledig afkoelen.
Verspreid de bodems van de helft van de koekjes met de Marshmallow-Spice Filling, gebruik ongeveer 1 eetlepel vulling op elk. Boven elk met een van de overgebleven koekjes, ondersteboven, om sandwich-koekjes te maken.
Spice Filling: Klop 170 gram verzachte roomkaas en 80 liter zachte boter in een grote mengkom tot een gladde massa. Voeg de helft van een 198 gram pot marshmallowcrème, 1 theelepel vanille en 1 theelepel pompoentaartkruid toe. Meng tot goed gecombineerd. Voeg geleidelijk een kom toe met een inhoud van 2/5 liter die poedersuiker bevat, tot deze glad is.